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医生提醒:干红配雪碧味道虽然可口 有损健康
夏季不少市民喜欢没事时小酌一杯,对一些对酒精本身兴趣不大的人来说,“酒 饮料”也渐渐成了一种上乘之选,但相关专家提醒,酒和饮料一起喝不仅破坏酒的口感,对饮酒者的身体也有不利影响。
喝酒兑饮料,喝起来挺恣儿
“干红配上雪碧,味道特别好。”山东济南市民李女士本身酒量一般,但是夏天难免有想小酌一杯的冲动。在她看来,干红有点太酸太涩,加上点雪碧口感立刻变得“酸甜可口”了,而且,李女士觉得掺上雪碧的干红,酒精也被冲淡了,自己更能接受。
像李女士这样喜欢在酒里面加点饮料的人还有不少。威士忌 冰红茶、伏特加 红牛……在不少人眼里这些都是这几年的时尚混搭方法。甚至还有人在啤酒里加上了可乐、牛奶、老冰棍乃至止咳露。
做了四年调酒师的小钮说,这股混搭风前几年在酒吧里也是吹得相当猛,很多人不爱酒精味或者受不了烈酒的人,都喜欢在酒里加点雪碧之类的碳酸饮料,让酒“更容易喝”。“一瓶40度的威士忌,很多人如果纯饮要喝好几顿,配上饮料一晚上就喝完了。”小钮说。
专家:轻则破坏营养,重则伤害身体
山东省千佛山医院营养科的程振倩表示,白酒加饮料、啤酒加饮料、白酒加啤酒等“混搭”都是不可取的。从营养上说,会破坏酒本身的风味和口感。程振倩说,比如好的红酒,本身有养生功效,但碳酸饮料会加速酒中一些成分的挥发,影响原本的营养价值。
这还不是最严重的。程振倩介绍,碳酸饮料中二氧化碳气体能促进血液对酒精中乙醇的吸收,让饮酒者更容易醉。饮料的口感则会让一些本来酒量不佳的人不知不觉中就喝多了。程振倩说,适量饮酒本身对身体是有些好处的,“能够舒张血管”,但是很多人体内天生缺少分解酒精的酶,掺着饮料的酒虽然口味更易接受,但酒精量并未减少,这也就加重了肝脏负担
而一些功能饮料里面则多含有咖啡因,容易让人更加兴奋,再加上酒精就有了双倍的效果,对一些原本有心血管疾病或高血压的人很不利。“不光是功能性饮料,浓茶也不宜和酒类一起喝。”程振倩说,浓茶中也有咖啡因,可以起到同样的作用。
【责任编辑：玉倩】
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