平安山东新闻网4月18日讯(通讯员 曲肖华 ) 为提升区餐饮服务单位厨房的软硬件水平,排查食品安全隐患,确保人民群众“舌尖上的安全”,河口区市场监督管理局根据山东省食药局“省级清洁厨房”的评定标准,分厨房建筑、设施设备、炊具用具、人员卫生、餐厨环境共5大项20个小项,积极组织全区餐饮单位分期分批培训,分批次进行现场检查评定,激励餐饮服务单位通过清洁厨房行动,提高餐饮食品安全管理水平,提升公众消费满意度。
近日,河口区11家餐饮单位的厨房被山东省食品药品监督管理局评为“省级清洁厨房”。截至目前,河口区共拥有“省级清洁厨房”餐饮单位22家,数量位居东营市各县区前列。
下一步,河口区市场监督管理局将继续加大对清洁厨房行动的宣传力度,发挥典型示范带动作用,引导餐饮服务单位牢固树立“清洁是厨房的核心”意识,推动清洁厨房行动稳步开展。
【责任编辑 张华】